Ruokareseptejä

PUOLUKKATORTTU

Pohja:

• 400 g valmista murotaikinaa

Päälle:

• 150 g ranskankermaa
• 250 g maitorahkaa
• 2 dl puolukkasurvosta
• 3/4 dl sokeria
• 1 tl vaniljaa
• 1 dl kauraleseitä
• 1/2 dl maitoa
• 3 kpl liivatelehteä

Koristeeksi:

• 3 dl kokonaisia sokerihuurrettuja puolukoita

Kaaviloi murotaikina rasvatun torttuvuoan pohjalle.
Paista n.15 min. Jäähdytä pohja.
Laita liivatelehdet likoon väljään, kylmään veteen.
Vatkaa ranskankerma vaahdoksi.
Lisää maitorahka, survotut puolukat, sokeri, vaniljasokeri ja kauralese.
Kuumenna maito kiehuvaksi.
Lisää siihen valutetut liivatelehdet.
Sekoita niin ,että sulavat maitoon. Jäähdytä hiukan.
Kaada liivateseos ranskankerma-rahkapuolukkaseokseen. Sekoita.
Levitä seos torttupohjan päälle.
Laita kylmään hyytymään. Anna hyytyä noin 2-3 tuntia.
Koristele : Sokeroi tuoreet puolukat ja laita pakastimeen.
Sekoita välillä, että huurtuvat kauttaaltaan.
Koristele tarjolle vietäessä.