Ruokareseptejä
Tutustu herkullisiin ruokaresepteihimme! Reseptien yhteyteen on pyritty luomaan linkitykset niissä esiintyviin tuotteisiimme.
BROILERI kokkaukset
JUOMINGIT
JÄLKIRUOAT
KALA kokkaukset
KASVIS kokkaukset
KEITOT
LIHA- JA RIISTA kokkaukset
- APPELSIINIMARINADI
- BARBECUE GRILLIKYLKIPALAT
- HERKKULIHAPULLAT
- HIRVENLIHAA SIENIEN KANSSA
- JAUHELIHA-KUKKAKAALIVUOKA
- KAHVINMAKUINEN MARINADI SIAN- JA LAMPAANLIHALLE
- KIERRE-JAUHELIHAMUREKE
- MARINADI NAUDAN-, LAMPAAN- JA RIISTANLIHALLE
- MARINADI PORSAANLIHALLE
- POROKEITTO
- PORSAANKASLER
- PUNAINEN PATA
- PUNAVIINIMARINADI NAUDAN- JA LAMPAAN LIHALLE
- SIKAHYVÄÄ
LISÄKKEET
- BASILIKASIENET
- CURRYKASTIKE ála IMMI
- DIPPIKASTIKE
- HASSELBACKAN TULISET PERUNAT
- HELPPO GRILLIKASTIKE
- JUHLASIENIHYYTELÖ
- KASTIKE PASTALLE, KALALLE, LIHAMUREKKEELLE, KASVISPIHVEILLE
- KEVYT SIENIKASTIKE
- KEVYTLEVITE ála IMMI
- LESELETUT
- SIENI-KERMAVIILIKASTIKE
- SIENI-TOMAATTIKASTIKE
- SIITAKE-MAUSTEYRTTIVOI
- SIITAKE-TUOREJUUSTO
- SIITAKESIENILEVITE
- SIPULINEN LEVITE
- SUOLASIENIKASTIKE
- TULISET PERUNAT JA AIOLI
- TÄYTETYT TOMAATIT
- VALKOSIPULILEVITE ála IMMI
- VALKOSIPULIPERUNAT
- YRTINMAKUISET KASVISOHUKAISET
PULLA ja LEIPÄ
- AAMIAISLEIPÄ
- BLINIT
- KARDEMUMMALEIVÄT
- KASVISPIIRAKKA
- KAURAPATONGIT
- KAURATASKUT
- KEVYT PORKKANAKAKKU ála IMMI
- KUKKIVA OMENAPIIRAS
- MARJAMUROKEKSIT
- MUIKKULEIVÄT
- MYSLISÄMPYLÄT
- OHRALIMPPU
- OHRARIESKAT
- OMENALIMPPU
- PELLAVALEIPÄSET
- PELLAVASIEMENLEIPÄ ála IMMI
- PERUNA-LESESOLMUT
- PERUNAPIIRAKAT
- PERUNARIESKAT
- PINAATTIPATONKI
- POMERANSSILIMPUT
- PORKKANA-JUUSTOPATONKI
- PUOLUKKATORTTU
- RAPEA OMENATORTTU
- RAPEAT KAURALEIVÄT
- RAPEAT KAURALEIVÄT
- RIESKASTA PIKKUSYÖTÄVÄÄ
- RUKIISET SÄMPYLÄT
- SAVUKALA-PAPUTAHNATÄYTTEISET RIESKARULLAT
- SAVUKALABRUSCHETAT
- SIENIPIIRAS
- SIENISARVET
- SIITAKESÄMPYLÄT
- SIITAKETANGOT
- TOISENLAINEN TOSCAKAKKU
- VALKOSIPULITANGOT
- VÄLIMEREN LEIPÄ
PUUROT
SALAATIT, -kastikkeet
- BANGKOKILAINEN KATKARAPU-KURKKUSALAATTI
- HERKUTTELIJAN SALAATTI
- JOULUINEN SIENISALAATTI
- KEISARINNAN KESÄSALAATTI
- KESÄINEN RAASTESALAATTI
- KESÄINEN SAVUKALASALAATTI
- KEVÄTSALAATTI
- PERUS SALAATINKASTIKE
- RAAKATATTI SALAATTI
- ROUSKUSALAATTI
- SALAATINKASTIKE ála IMMI
- SALATA, KREIKKALAINEN SALAATTI
- SUOMALAINEN CEASER-SALAATTI
- SYKSYINEN SIENISALAATTI
- VIHREÄÄ SALAATTIA JA MAKEITA TOMAATTEJA
TYRNIHYYTELÖ
- 2 kpl keltuaisia
- 1 dl sokeria
- 2 dl kermaa
- 1 dl tyrnimehua/(sopivasti) tyrnijauhetta sekoitettuna veteen
- 6 kpl liivatelehtiä
- 2 kpl valkuaisia
- 1 prk tuorejuustoa
- 3 rkl tyrnilikööriä
Kastike:
- ½ dl tyrnimehua/veteen sekoitettua tyrnijauhetta
- 1 ½ dl vettä
- 1 tl vanilliinisokeria
- ¾ dl sokeria
- 1 rkl ohrakasta
Laita liivatelehdet likoon kylmään väljään veteen.
Vatkaa kerma vaahdoksi.
Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi. Lisää tuorejuusto seokseen.
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
Kuumenna osa tyrnimehusta ja lisää puristellut liivatelehdet liemeen.
Kiehauta, niin että liivatelehdet sulavat liemeen.
Jäähdytä lientä hiukan.
Kaada liemi, loppu tyrnimehusta sekä likööri keltuais-juustoseokseen. Sekoita.
Sekoita viimeiseksi valkuaisvaahto varovasti sekoittaen.
Laita hyytymään esim. kakkuvuokaan, jonka olet vuorannut kelmulla tai tuppervaara vuokaan, jonka kastelet kylmällä vedellä.
Laita jääkaappiin hyytymään seuraavaan päivään.
Kumoa varovasti kauniille tarjoiluvadille. Kastele hiukan kuumalla vedellä vuokaa, niin irtoaa nopeammin.
Tee kastike: Laita kattilaan kaikki aineet.
Kiehauta ylös.
Anna jäähtyä hiukan ennen kuin kaadat kastikkeen hyytelön reunoille ja keskelle.Koristele mintunlehdillä.
